Les couteaux de Böker sont produits et conçus à Solingen, en Allemagne (la plupart). Des artisans et designers de la région se chargent des designs les plus révolutionnaires pour tous les amateurs de leurs produits Cette marque a été créée par Hienrich Böker au XVIIe siècle où il s'est inspiré de son logo par l'arbre de châtaignier qu'il avait dans son usine d'origine, il est donc facile de se souvenir et tout le monde le reconnaît par sa qualité et sa conception de tous ses couteaux.